Frott tal-baħar għandhom ikunu ffriżati u mferra mal-salmura ħafifa ewwel. Gajdri u xi krostaċej akwatiċi spiss ikollhom a "vibrio ħsara" batterji, għal nies b ' funzjoni immuni intestinali fqir, frott tal-baħar mhux maħdum huwa perikolu potenzalment fatali.
Esperti mediċi jiġbdu l-attenzjoni li gajdri, eċċ., huma mqiegħda fuq silġ ewwel, u mbagħad jitferra bi ftit mielaħ, li effettivament jista joqtol il-batterja, għalhekk huwa aktar sigur biex jieklu minnhom mhux maħdum.