Shiitake Mushroom huwa l-korp li jħalli l-frott fungi fil-filum tal-fungi u l-pjanti, li jappartjeni għall-basidiomycetes u wieħed mill-fungi famużi fid-dinja li jittieklu. Fih sustanza aroma unika - essenza Shiitake Mushroom, li tifforma aroma unika tal-faqqiegħ, u għalhekk tissejjaħ "Shiitake Fushroom".
Ejja nsibu l-valur nutrittiv ta ’Shiitake Mushroom
Kull mitt gramma ta 'faqqiegħ frisk fih 12-14 gramma ta' proteina, 59.3 grammi ta 'karboidrati, 124 mg ta' kalċju, 415 mg ta 'fosfru u 25.3 mg ta' ħadid. Fih ukoll polisakkaridi, vitamina B1, vitamina B2 u vitamina C. L-estratt ta 'l-ilma tal-Faqqiegħ niexef ta' Shiitake fih varjetà ta 'aċidi amminiċi, aċetamide, kolin, adenina u komponenti oħra. Shiitake Faqqiegħ huwa wkoll sinjur fil-fibra tal-ikel. Konsum frekwenti jista 'jnaqqas il-kolesterol fid-demm u jipprevjeni aterosklerożi. Huwa effettiv fil-prevenzjoni ta 'emorraġija ċerebrali, mard tal-qalb, obeżità u dijabete. Fi snin reċenti, ix-xjentisti Amerikani sabu li l-faqqiegħ tax-shiitake fih tip ta ’" beta-glucosidase ". L-esperimenti wrew li din is-sustanza tista ’ovvjament ittejjeb l-effett ta’ kontra l-kanċer tal-ġisem. Għalhekk, in-nies isemmu l-faqqiegħ shiitake "rekluti kontra l-kanċer". Shiitake jista 'wkoll jirreżisti l-virus tal-kesħa. Shiitake Mushroom fih induttur ta 'interferon, li jista' jinduċi l-produzzjoni ta 'interferon in vivo, jinterferixxi mas-sintesi tal-proteina virali, jagħmilha kapaċi li tirriproduċi, u b'hekk jagħmel il-ġisem uman immuni.
Shiitake Faqqiegħ huwa tip ta 'ikel tal-fungu bi proteina għolja, xaħam baxx, polisakkarid, ħafna tipi ta' aċidi amminiċi u ħafna tipi ta 'vitamini.
1. Titjib tal-funzjoni immunitarja: Shiitake jista 'jtejjeb il-fагоċitosi tal-makrofaġi tal-peritonew, jippromwovi l-produzzjoni tal-limfoċit T u jtejjeb l-attività tal-qtil tal-limfoċiti T.
2. Dewmien fit-tixjiħ: L-estratt tal-ilma ta 'Shiitake Mushroom għandu effett ta' tneħħija tal-ilma fuq il-perossidu tal-idroġenu u ċertu effett ta 'eliminazzjoni fuq il-perossidu tal-idroġenu in vivo.
3. Kontra l-kanċer u anti-kanċer: L-għatu ta 'Shiitake Mushroom fih aċidu ribonukleiku doppju, li jista' jipproduċi interferon kontra l-kanċer meta jidħol fil-ġisem tal-bniedem.
4. Tbaxxi tal-pressjoni tad-demm, lipidi tad-demm u kolesterol: Shiitake Faqqiegħ fih purine, kolin, tyrosine, oxidase u xi sustanzi ta 'aċidu nuklejku, li jistgħu jnaqqsu l-pressjoni tad-demm, kolesterol u lipidi fid-demm, u jipprevjenu arterjosklerożi, ċirrożi tal-fwied u mard ieħor.
5. Shiitake Mushroom għandu wkoll effetti terapewtiċi fuq id-dijabete, it-tuberkulożi, l-epatite infettiva, in-newrite, u jista 'jintuża għad-dispepsja, stitikezza, eċċ.
Effikaċja li tittiekel
1. Titjib tal-funzjoni immunitarja: Shiitake Mushroom jista 'jippromwovi l-produzzjoni tal-limfoċit T u jtejjeb l-attività tal-qtil tal-limfoċit T.
2. Dewmien fit-tixjiħ: L-estratt tal-ilma ta 'Shiitake Mushroom għandu effett ta' tneħħija tal-ilma fuq il-perossidu tal-idroġenu u ċertu effett ta 'eliminazzjoni fuq il-perossidu tal-idroġenu in vivo.
3. Kontra l-kanċer u anti-kanċer: L-għatu ta 'Shiitake Mushroom fih aċidu ribonukleiku doppju, li jista' jipproduċi interferon kontra l-kanċer meta jidħol fil-ġisem tal-bniedem.
4. Shiitake Mushroom fih purine, kolin, tyrosine, oxidase u xi sustanzi ta 'aċidu nuklejku, li jistgħu jnaqqsu l-pressjoni tad-demm, kolesterol u lipidi tad-demm.
Ħiliet għax-Xiri
Shiitake Faqqiegħ huwa l-aqwa faqqiegħ b'aroma rikka, laħam oħxon, wiċċ lixx u daqs uniformi. Huwa kannella iswed jew kannella safrani bi ġlata bajda fuq taljarini tal-faqqiegħ, piegi bojod kumpatti u fini, zkuk qosra u ħoxnin. Shiitake Faqqiegħ, li jikber kbir ħafna, m'għandux jittiekel. Jista 'jkun imsemmen bl-ormoni.
Kif taħżen?
Faqqiegħ Shiitake Frisk: Jista 'jkun ippakkjat b'rita li tieħu n-nifs u jkun imkessaħ fil-friġġ. Jista 'jinżamm frisk għal madwar ġimgħa jew jiġi ffriżat direttament.
Faqqiegħ imnixxef ta 'Shiitake: L-ewwelnett, żomm Shiitake Mushroom imnixxef f'tank issiġillat, u l-aħjar huwa li jitneħħew kull xahar u esponihom għad-dawl tax-xemx għal aktar minn nofs sena. Jew iffriżaw u ffriżaw Shiitake Mushroom direttament biex tevita korruzzjoni jew insetti ħajjin.