1.Brokkoli għandu kwalità ratba, inqas fibra u aktar umdità. Brokkoli huwa moqdi prinċipalment ma 'ikel tal-Punent jew insalata.
2. Għalkemm il-pastard għandu ħafna nutrijenti, ħafna drabi għandu pestiċidi residwi u huwa suxxettibbli għall-insetti tal-ħass. Allura qabel ma tiekol, il-pastard jista 'jiġi mxarrab fis-salmura għal ftit minuti, u l-insetti veġetali jispiċċaw u jgħinu biex jitneħħew il-pestiċidi residwi.
3. Tomgħod iktar drabi meta tiekol, li jwassal għal assorbiment tan-nutrijenti.
4. Il-Brokkoli jsir iktar isbaħ wara li jagħli, imma ta 'min jinnota li meta l-brokkoli jitnaddaf, il-ħin m'għandux ikun twil wisq, inkella jitlef il-krispiċità tiegħu, u t-taħlita ta' ħxejjex tkun imnaqqsa ħafna.
5. Brokkoli għandhom jitpoġġew f'ilma jagħli kiesaħ biex jiksħu, u l-ilma tal-lissija għandu jerġa 'jintuża. Il-ħin tat-tisjir u ż-żieda tal-melħ m'għandux ikun twil wisq, sabiex ma jitlefx u jeqred il-komponenti nutrittivi tal-prevenzjoni tal-kanċer u l-anti-kanċer.
L-ilbies kiesaħ iwassal għall-preservazzjoni tan-nutrizzjoni
Għal ħafna mill-Ċiniżi, il-brokkoli ilu fuq il-mejda fis-snin riċenti. Fil-preżent, il-metodu ta 'l-ikel huwa relattivament monotonu, ħafna minnhom huma moqlija bit-tewm sauteed jew it-tewm maxx. Fil-fatt, il-brokkoli għandu fattur importanti, jiġifieri, wara li jagħli jew jagħli, il-kulur jibqa 'aħdar, u t-togħma tkun aktar iqarmeċ. Għalhekk, insalata jew soppa hija wkoll għażla tajba.
Fil-pajjiżi barranin, il-brokkoli jittiekel l-aktar billi jitħallat l-insalata jew it-togħlija bħala platt sekondarju tal-ikel tal-Punent, li jevita t-telf ta 'nutriment fit-tisħin ta' temperatura għolja u huwa ta 'benefiċċju għas-saħħa. Nies li huma mdorrijin jieklu platti sħan jistgħu wkoll issajjarhom bil-laħam, bajd jew gambli.
Il-pastard huwa frisk u ħelu.
Jista 'jsostni l-kliewi u l-essenza, isaħħaħ il-moħħ u l-għadam, isaħħaħ il-milsa u l-istonku.
Jittratta l-iktar mard kroniku bħal defiċjenza tal-ġisem, flaccidity tar-riġlejn, amneżja tat-tinnitus, dgħjufija tal-milsa u tal-istonku, u t-tfal li l-iżvilupp tagħhom irritardja.
Ħaxix ta 'kontra x-xjuħija: merluzz tal-brokkoli fażola crispy
Rakkomandazzjoni: Il-Brokkoli huwa rikka fl-antiossidanti, fil-vitamina Ċ u fil-karotên. Il-ħxejjex bil-fjuri kruċiferi ġew ippruvati mix-xjentisti bħala l-aqwa ikel anti-aging u anti-kanċer, filwaqt li l-ħut huwa l-aħjar sors ta 'proteina.
Dixx Delicious: Merluzz crispy beans tal-brokkoli
Materja prima: merluzz biċċa waħda kbira, brokkoli, ġinġer, tewm
Tħawwir: Douchi, melħ, monosodium glutamate, inbid tat-tisjir, zokkor, bżar, żejt tal-insalata
Prattika:
1. Marinate merluzz bil-melħ xieraq u l-inbid tat-tisjir. Fwar fil-gaġġa għal 8-10 minuti. Neħħi u mwarrab.
2. Qiegħed iż-żejt fit-taġen, ħawwad il-basal, zalza tas-sojja ġinġer u maxx, imbagħad ħawwad bil-melħ, il-monosodium glutamate u l-bżar, u ferra l-zalza tas-sojja moqlija fuq il-merluzz ipproċessat.
3. Il-Brokkoli huwa msajjar f'ilma mielaħ u msajjar madwar il-merluzz.
Il-Benefiċċji ta 'Tiekol Brokkoli Aktar fil-Ħarifa
In-nutrizzjonisti Amerikani jistiednu lin-nies jieklu iktar brokkoli fil-ħarifa, meta z-zokk tal-brokkoli għandu l-ogħla kontenut nutrittiv.
Brokkoli għandu effett maġiku fuq il-qtil ta 'Helicobacter pylori, li jikkawża kanċer gastriku. Brokkoli huwa wieħed mill-aktar ikel li fih il-flavonoid. Minbarra li tevita l-infezzjoni, flavonoids huma wkoll l-aqwa nodfa tal-vini, li tista 'tipprevjeni l-ossidazzjoni tal-kolesterol u l-koagulazzjoni tal-plejtlits, u b'hekk tnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb u puplesija.
Il-ġilda ta 'xi nies issir blu u blu ladarba dawn jintlaqtu u jweġġgħu, minħabba li m'għandhomx il-vitamina K fil-ġisem. L-aħjar mod biex tissupplimenta huwa li tiekol iktar brokkoli.
Nagħmlu materja prima:
Brokkoli 400g, tewm 15g
Togħma:
Lamtu 5g, melħ 2g, essenza tat-tiġieġ 5g, ilma 90ml
Proċess ta 'produzzjoni:
1. Aħsel il-brokkoli, aqta 'f'biċċiet u saħħan fl-ilma jagħli. Neħħi l-brokkoli u mwarrba.
2. Aħsel u nagħlaq it-tewm u għamel pasta tat-tewm. Ħallat l-ilma, il-lamtu, l-essenza tal-melħ u tat-tiġieġ ġo lamtu tal-ilma għar-riserva.
3. F 'pan nadif tal-qali, żid l-ilma tal-lamtu ppreparat u ħawwad bil-mod sakemm ikun trasparenti.
4. Sprinkle tewm u itfi n-nar immedjatament. Sprinkle fuq il-brokkoli diġà fuq il-pjanċa u lest.