Kif issajjar Shiitake Faqqiegħ u riċetta suġġerita
1. Tofu Shiitake bil-fwar tal-Faqqiegħ
Ingredjenti: 300 gramma ta 'tofu, 100 gramma ta' faqqiegħ frisk, 20 gramma ta 'faqqiegħ shiitake niexef, 15 gramma ta' zalza tas-sojja, 10 grammi ta 'zokkor, 4 grammi ta' melħ, 10 grammi ta 'żejt tal-ġulġlien u 5 grammi ta' lamtu tal-qamħirrun.
Prattika:
Aqta 'tofu f'kubi u imħaffra' l barra.
Aqta 'l-faqqiegħ shiitake, il-mustarda, iz-zokkor u l-lamtu mielaħ fil-mili.
Il-mili jinħadem fiċ-ċentru tat-tofu u jiġi steamed fuq platt.
Sprinkle bi zalza fragranti u zalza tas-sojja.
2. Soppa tat-tiġieġ bil-faqqiegħ shiitake
Ingredjenti: 1 tablespoon ta 'inbid għat-tisjir, 1 tablespoon ta' melħ, 0,5 tablespoon ta 'glutamate monosodju, 300 gramma ta' sieq tat-tiġieġ, 30 gramma ta 'faqqiegħ Shiitake, 10 grammi ta' jujube u 1 biċċa ta 'ġinġer.
Prattika:
Aħsel u aqta 's-saqajn tat-tiġieġ, skaldhom u neħħihom; soak il-faqqiegħ shiitake, neħħi z-zkuk, id-data, il-ġinġer, aħselhom u aħselhom;
Poġġi l-ingredjenti kollha ġo casserole, ferra l-inbid fit-tisjir, żid ftit ilma, u ħalliha ttektek għal 1 siegħa fuq sħana baxxa wara li togħlija.
Fl-aħħarnett, żid melħ u monosodju glutamate għat-togħma u ħawwad sewwa.
Nota: Is-soppa hija Delicious u nutrittiva. Qabel ma s-soppa tiġi mgħollija, żidx melħ raffinat, sabiex it-tiġieġ ikun aktar offerent u s-soppa tkun aktar Delicious.
3. Tofu mqatta 'bil-faqqiegħ shiitake
300 gramma ta 'tofu, 50 gramma ta' majjal dgħif, 8 faqqiegħ shiitake, 2 bżar aħmar, zokkor, ġinġer, tewm, melħ, zalza antika, trab tal-bżar, zokkor, glutamat monosodju, żejt veġetali
Prattika:
Aqta 'tofu f'biċċiet kwadri u fry f'taġen sakemm tkun deheb fuq iż-żewġ naħat. (Jista 'jisplodi wkoll)
Qaxxar il-faqqiegħ shiitake u aqta 'erba' biċċiet; aqta 'l-bżar aħmar f'sezzjonijiet.
Aqta 'l-iskalljuni, il-flieli tal-ġinġer u t-tewm, flieli rqaq tal-laħam.
Poġġi ftit żejt veġetali fil-borma, saħħanha u ħawwad il-laħam imqatta '.
Ħawwad il-ġinġer, il-basla u t-tewm sakemm tfuh. Żid flieli tat-tofu u ħawwad.
Żid il-bżar CHILI u l-kubi tal-faqqiegħ, żid melħ, zokkor, trab tal-bżar u zalza.
Żid skutella ta 'ilma (preferibbilment soppa għolja), ħalliha ttektek sakemm il-meraq ikun ikkonċentrat, żid ftit MSG u ħawwad.
4. Faqqiegħ Shiitake inkaljat bil-bżar iswed
Għaxar faqqiegħ shiitake, bżar iswed, melħ u żejt taż-żebbuġa
prattika
Laħlaħ il-faqqiegħ shiitake, neħħi zkuk, u uża l-ilma għal 10 minuti.
Imbagħad iġbed l-ilma u tobrox il-kelma "għaxra" fuq il-faqqiegħ shiitake b'sikkina.
Ferrex saff ta 'żejt taż-żebbuġa (ukoll veġetarjan, uża dan) b'mod uniformi fuq iz-zija fragranti, ferraħ melħ u bżar iswed, u mbagħad dawwarha f'karta tal-landa.
Imsaħħan minn qabel il-forn ta ’250 grad u aħmi għal 15-il minuta.
Għajnuniet
Għandha tingħata attenzjoni biex il-melħ u l-bżar iswed imbexxex fuq il-faqqiegħ, it-tip maqtugħ ta 'sikkina "għaxar" ġewwa wkoll imbexxex, tant li jkun Delicious.