X'inhi d-differenza bejn il-brokkoli u l-pastarda?
M'hemm l-ebda differenza essenzjali bejn il-brokkoli u l-pastard (jew il-pastarda). Il-brokkoli u l-pastarda jappartjenu għal Brassica oleraceae. Id-differenzi ewlenin huma kif ġej:
1, kulur
Jista 'jidher b'mod intuwittiv li għandhom kuluri differenti. Il-pastard għandu żewġ tipi: abjad u aħdar, li evolva mill-kaboċċa. Ħodor huwa ġeneralment imsejjaħ brokkoli, filwaqt li abjad ġeneralment jissejjaħ pastarda u pastarda. Meta n-nies jitkellmu dwar il-pastarda, dawn ifissru l-abjad. Green tgħid direttament il-brokkoli.
2. Valur nutrittiv
Il-kompożizzjoni u l-valur nutrittiv tagħhom huma differenti, il-brokkoli huwa ogħla mill-pastarda f'xi komponenti nutrizzjonali, l-iktar prominenti huma l-karotên u l-vitamina A. Kull mitt gramma ta 'brokkoli fih aktar minn 200 darba daqs aktar karotên u vitamina A daqs pastard.
Il-Brokkoli fih ftit inqas ilma, sodju, manjeżju, selenju u ram għal kull 100 gramma minn pastarda. Il-kontenut ta ’vitamina Ċ fil-brokkoli huwa ta’ 51 mg kull 100 gramma, filwaqt li l-kontenut ta ’vitamina Ċ fil-pastarda huwa ta’ 61 mg kull 100 gramma.
Madankollu, il-kontenut ta 'proteina, karboidrati u komponenti oħra kienu kemmxejn ogħla minn dawk tal-pastarda.
3, prezz
Minħabba li l-brokkoli huwa ogħla mill-pastarda f'xi nutrijenti, il-brokkoli jiswa wkoll aktar, ġeneralment 5 jew 6 wan kull kilogramma. U l-pastarda tkun orħos, biss 2 jew 3 wan kilo.
4, effikaċja
Mill-perspettiva tal-mediċina tradizzjonali Ċiniża, il-pastarda hija ta 'natura sempliċi u togħma ħelwa. Jista 'jsaħħaħ il-kliewi u l-għadam, jagħti ħajja lill-milsa u jsostni l-istonku. Huwa adattat għal dawk li jbatu minn mard kroniku, dgħjufija fil-qadd u fl-irkoppa, u dgħjufija fil-milsa u fl-istonku. Studji moderni wrew li l-pastard huwa wieħed mill-aktar ikel li fih il-flavonoid, u l-flavonoids għandhom effett kontra l-kanċer. Il-konsum fit-tul ta 'pastarda jista' jnaqqas ir-riskju ta 'kanċer tas-sider, kanċer tar-rektar u kanċer tal-istonku. Minbarra li tipprevjeni l-infezzjoni, il-flavonoids huma wkoll l-aħjar nodfa tal-vini tad-demm, li jistgħu jipprevjenu l-ossidazzjoni tal-kolesterol u l-għaqqad tal-plejtlits, u b'hekk inaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb u puplesija. Il-brokkoli għandu kontenut ogħla ta 'din is-sustanza.
Ix-xjentisti estraw din is-sustanza mill-brokkoli għall-prevenzjoni tal-kanċer u t-trattament tal-aġġuvanti. Barra minn hekk, il-brokkoli għandu wkoll l-effett li joqtol Helicobacter pylori, li jikkawża kanċer tal-istonku. F'termini ta 'ikel kontra l-kanċer, il-brokkoli huwa kemmxejn aħjar.
Naturalment, il-brokkoli u l-pastarda huma platti indispensabbli kull ġimgħa fid-dieti kliniċi. Il-brokkoli, il-pastard u ħaxix ieħor tal-kaboċċi ġew inklużi fid-dieta tal-bniedem kontra l-kanċer minn xjenzati u nutrizzjonisti mid-dinja kollha. Is-Soċjetà Amerikana tal-Kanċer titlob lill-Amerikani biex iżidu riċetti kruċiferi mad-dieta tagħhom.
Liema huwa aktar nutrittiv, brokkoli jew pastarda?
Il-brokkoli għandu kontenut nutrittiv ogħla minn pastarda. Iżda l-brokkoli fih ftit inqas ilma, sodju, manjesju, selenju u ram minn pastard. Mil-lat nutrizzjonali, l-ikel ma jistax jiddistingwi bejn tajjeb u ħażin. Ikel wieħed, anke jekk għandu komponenti nutrittivi kompluti, ma jistax jissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta 'kuljum tal-bnedmin. Dieta għandha tkun dieta bilanċjata, kollokazzjoni raġonevoli, varjetà sħiħa, sabiex tassorbi nutrizzjoni aktar komprensiva, sabiex taħsad korp b'saħħtu.
Għalhekk, m'hemmx għalfejn tingħata wisq attenzjoni lill-pastarda u l-brokkoli, aktar importanti minn hekk, biex tifforma vizzju tad-dieta aħjar.