Kif tiekol brokkoli
Meta niġu għall-ħaxix li ma jagħmilx kanċer, nies li jafu kif iżommuhom f’saħħithom jistgħu jaħsbu dwar l-isem tal-brokkoli. Tifrex il-kontinenti u l-oċeani u tqatta 'eluf ta' snin tiela 'fuq il-mejda tiegħek biex tħalli Ħelwa u Saħħa bejn ix-xufftejn u s-snien.
Il-brokkoli għandu ċertu effett kontra l-kanċer, imma jekk tiekol ħażin, ma jistax ikollha l-irwol ta 'kontra l-kanċer tal-brokkoli.
Riċerka dwar il-Brokkoli mmexxija mill-Assoċjazzjoni tar-Riċerka dwar il-Kanċer turi li tiekol brokkoli u ħaxix ieħor kruċiferi jistgħu effettivament jipprevjenu r-rikorrenza tal-kanċer tar-ras u tal-għonq, inkluż kanċer tal-ħalq u l-larinġe.
L-esperimenti wrew li n-nies li kielu żewġ brokkoli jew aktar fil-ġimgħa kellhom riskju ta ’40% inqas ta’ kanċer tal-bużżieqa minn dawk li kielu brokkoli wieħed.
Hu Hongju, riċerkatur fiċ-Ċentru Nazzjonali ta 'Riċerka dwar l-Inġinerija tal-Ħaxix, spjega li l-brokkoli fih sustanza msejħa glukosinolati li l-prodott ta' dekompożizzjoni tiegħu, is-sulforaphane, intwera li għandu effetti kontra l-kanċer. Il-brokkoli mhux biss fih sustanzi kontra l-kanċer, iżda għandu wkoll l-aħjar kontenut ta 'sustanzi kontra l-kanċer fil-ħaxix.
Il-brokkoli jiekol bħal dan, li huwa l-iktar reżistenti għall-kanċer.
Tadam moqli bil-brokkoli
Tnaqqas l-inċidenza tal-kanċer
Materja prima: 1 brokkoli u 1 tadam
Prattika:
1. Naddaf il-brokkoli, aqsamha fi fjuri żgħar, aqta 'iz-zokk f'biċċiet irqaq, qaxxar it-tadam u aqta' biċċiet żgħar, aqta 't-tewm fi flieli żejda.
2. Għalli l-ilma fil-borma u ħalli l-brokkoli ttektek għal 2 minuti, imbagħad kessaħha f'ilma kiesaħ, ixxotta u mwarrab.
3. Sajjar iż-żejt f’taġen sa 70% sħun. Żid il-brokkoli u t-tadam, ħawwad fuq sħana għolja għal 2 minuti.
4. Staġun biż-zokkor u l-melħ. Roxx flieli tat-tewm u ħawwad b'mod uniformi.
Effett:
Il-brokkoli fih oligoelementi anti-ossidanti u kontra l-kanċer. Il-konsum fit-tul jista 'jnaqqas l-inċidenza ta' kanċer tas-sider, kanċer tar-rektum u kanċer tal-istonku.
L-iktar abbundanti tat-tadam huwa wieħed mill-karoteni: lycopene, li jista 'jipprevjeni l-okkorrenza ta' mard kardjovaskulari; tipprevjeni l-kanċer tal-prostata, u tnaqqas b'mod effettiv ir-riskju ta 'kanċer tal-frixa, kanċer tar-rektar, kanċer tal-larinġe, kanċer tal-ħalq, kanċer tas-sider u kanċer ieħor.
Brokkoli steamed
kontra l-kanċer
Ingredjenti: Brokkoli, Gambli u Ross
Prattika:
1. Xarrab il-gambli fl-ilma sħun għal 15-il minuta.
2. Il-brokkoli jixxarrab fl-ilma mielaħ u jinħasel. Tkun maqsuma f'biċċiet żgħar u t-tewm jinqata 'fit-tewm.
3. Ħallat brokkoli, gambli u tewm. Għalli l-ilma u l-istim għal 5 minuti. Roxx melħ u żejt tal-ġulġlien fil-pan.
Effett:
L-iktar mod san għas-sajjar tal-brokkoli huwa magħruf bħala l-istim bl-ilma. Meta tissaħħaħ il-ħaxix, it-temperatura għandha tkun ikkontrollata f'100 C biex iżżomm in-nutrizzjoni għall-massimu.
Brokkoli steamed m'għandhomx jaqbżu 5 minuti. Jekk l-għeruq huma diffiċli biex isiru misjura, huwa rrakkomandat li tpoġġihom f'2 minuti bil-quddiem.
L-enzima tal-mustarda sewda fil-brokkoli tinqered, u s-sulforaphane m'għandux effett kontra l-kanċer.
Għalhekk, meta mqabbel ma 'metodi oħra ta' tisjir, il-brokkoli steamed fl-ilma għal madwar 5 minuti, u l-enzima tal-mustarda sewda żammet l-aħjar, sabiex il-brokkoli prodott ikun aktar reżistenti għall-kanċer.
Il-ħames effetti ewlenin tal-brokkoli:
1. Għadam qawwi
Il-brokkoli huwa rikk fil-kalċju u l-vitamina K, li jinteraġixxu ma 'xulxin u għandhom rwol importanti fis-saħħa tal-għadam u l-prevenzjoni tal-osteoporożi.
2. It-Tnaqqis tar-Riskju ta 'Mard tal-Qalb
Il-brokkoli huwa wieħed mill-ikel l-iktar li fihom il-flavonoid. Il-Flavonoids mhumiex biss l-aqwa prodotti li jnaddfu l-vini tad-demm biex jipprevjenu l-infezzjonijiet, iżda wkoll l-aħjar prodotti li jnaddfu l-vini tad-demm biex jipprevjenu l-ossidazzjoni tal-kolesterol u l-għaqqad tal-plejtlits, u b'hekk inaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb u puplesija.
3. Prevenzjoni tal-mard tal-għajnejn
Il-brokkoli huwa rikk fil-luteina, li jista 'jipprevjeni deġenerazzjoni makulari marbuta mal-età u katarretti.
4. ditossifikazzjoni tal-fwied
Il-brokkoli huwa rikk fil-vitamina Ċ, li jista 'jsaħħaħ il-kapaċità ta' ditossifikazzjoni tal-fwied.
5. Reżistenza għall-ossidazzjoni
Il-Brokkoli fih livelli għoljin ta 'vitamina Ċ, karotên, luteina, oligoelementi u anti-ossidanti oħra, li għandhom rwol biex jiddewwem ix-xjuħija.
Nies madwar id-dinja jħobbu jieklu brokkoli, sewwa, ħafna kontra l-kanċer! Ftakar li dejjem issajjar għall-familja tiegħek!